【揭秘】全家便利店背后的保鲜密码
2019/6/10
近年来,生活节奏越来越快,便当、面包、鲜食食品随处可买,成为越来越多年轻人的饮食习惯。因此,如何保质保量的完成便当、面包、鲜食产品的统一配送,成了摆在众多企业面前的物流难题。全家FamilyMart品牌精准洞悉了行业变局,提前筹划,通过与叁仟尺冷链物流一站式全方位合作,助力品牌实现跨越式发展。
全家便利店
FamilyMart全家便利店品牌源自于日本,自1972年成立32年以来,已成为亚洲最大国际连锁便利店之一,其服务网点遍及日本、韩国、台湾等地,店数超过12,000店。主要销售一般便利店常见货品包括饮料、面包、便当等。中国大陆地区于2002年成立上海FamilyMart筹备处,2004年上海福满家便利有限公司获商务部批准成立。全家FamilyMart品牌正式进入中国上海市场,开始中国大陆地区之便利店经营事业。
3000多家门店鲜食食品,0断链0腐损
生产基地位于上海嘉定区的全家工厂,正是一家集食品加工、产品研发、中央工厂、物流配送、烘焙工厂为一体的大型食品连锁企业。目前已在上海拥有3000多家连锁门店。
全家工厂与叁仟尺深度合作,双方从系统对接、发货流程等多个方面进行优化,充分整合资源,将叁仟尺一站式冷链服务平台强大优势发挥到极致。一方面,依托叁仟尺云平台,全面满足全家便利店的运输需求,减少中间环节;另一方面,利用固定班次的模式,上午10:00以及下午17:00,满足全家多批次、多批量的冷链运输需求,提高流转效率,保障全家3000多家门店鲜食食品,“0断链”、“0腐损”,无一脱温。
打造行业“快”和“鲜”双重标准
冷链便当的配送流程看似简单,实则对每个环节要求严格。冷链便当是将食品烹熟后急速降温冷却,全过程低温进行生产、包装、运输、销售,最大限度保持食物新鲜度和口感。叁仟尺负责运送的冷藏运输车内温度也得控制在0~5℃。一旦温度高于规定温度,便当就会发生腐损,直接报废。
叁仟尺物流仓储负责人表示,冷链配送最关键的就是“控温保鲜”。叁仟尺冷链依托智能温度监控平台,定制严格的温控标准和运输时限;GPS全程监控:车辆定位、车厢温度、行车状况、行车时间信息实时反馈,确保便当安全送达全家门店。使消费者在营业尖峰能买到最新鲜的商品,以吸引更多消费者到店购物,提高店铺的竞争力。叁仟尺不断打造行业内“快”和“鲜”的双重标准,确保全家便当全程温度可控、品质可控。
另外值得一提的是,叁仟尺冷链通过与全家的合作,更快地完成在江浙沪等地的布局,加速渗透当地市场,进一步构建开放共生的社会化冷链协同网络,实现共赢。
叁仟尺以服务为基础,以科技为核心,搭建全流程全场景的一体化冷链服务平台,为餐饮、零售、产地等多个渠道客户,打造定制专属的行业解决方案,助力越来越多的企业降低物流成本,提高运营效率,实现与商家的合作共赢,提升整个产品链条的服务品质。
